虫草炖鸭的功效及其制作方法

时间：2020-06-29 16:04:36

【原材料】丈夫鸭1只(约1500克)，虫草10克。【调味品】生姜片、葱根段、食用盐、白胡椒粉、米酒各适当。【作法】 1 老鸭屠宰，褪毛和内脏器官，剁去鸭爪，清理整洁到沸水中烫去鲜血，捞起来放凉。 2 虫草用温开水洗干净;将鸭脖子顺颈割开，将少量虫草、

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【原材料】丈夫鸭1只(约1500克)，虫草10克。【调味品】生姜片、葱根段、食用盐、白胡椒粉、米酒各适当。【作法】 1.老鸭屠宰，褪毛和内脏器官，剁去鸭爪，清理整洁到沸水中烫去鲜血，捞起来放凉。 2.虫草用温开水洗干净;将鸭脖子顺颈割开，将少量虫草、

　　【原材料】

　　丈夫鸭1只(约1500克)，虫草10克。

　　【调味品】

　　生姜片、葱根段、食用盐、白胡椒粉、米酒各适当。

　　【作法】

　　1.老鸭屠宰，褪毛和内脏器官，剁去鸭爪，清理整洁到沸水中烫去鲜血，捞起来放凉。

　　2.虫草用温开水洗干净;将鸭脖子顺颈割开，将少量虫草、姜片、葱根一起装进鸭脖子内，用棉绳缠紧，剩下的虫草和姜片、葱根一起装进鸭腹腔。

　　3.炖锅内添加适量白汤，放进老鸭，用食用盐、白胡椒粉、米酒调好味，盖好灶火炖约3钟头，捡出姜片、葱根就可以。

虫草炖鸭的功效

　　【作用】

　　有补胃肾、益精粹的作用，适用虚损咳嗽、盗汗出冷汗、腰酸腿软等症。

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